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[Interview] Clément Chevrette, responsable de la plateforme Smart Food Paris

#Incubation

A l'occasion de l'annonce de la nouvelle promotion de Smart Food Paris en octobre 2017, Clément Chevrette, responsable de la plateforme revient sur les premiers succès de cette plateforme d'innovation dédiée à l'innovation alimentaire avec de beaux succès de start-up et de nouvelles grandes entreprises partenaires qui s'associent à Smart Food Paris.

 

Les tendances food des années à venir ? La gestion du gaspillage alimentaire, la digitalisation des restaurants, l'utilisation de nouvelles protéines substituées à des protéines animales, circuits courts... Suivez le mouvement sur Smart Food Paris !

Interview de Clément Chevrette, responsable de la plateforme Smart Food Paris

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